Preparar bollos de elote se convierte en una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el sabor genuino, comienza sofocando el maíz durante la velada anterior. Luego, elabora una masa con harina de maíz tratado , líquido, yemas y grasa vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor natural del elote jugoso. F